Kayseri'de Ne Yenir

1) Kayseri Mantısı

Kayseri denince akla gelen ilk yemeklerden birisi mantı. Kayseri'de mantı diğer şehirlerde yapılanlara göre biraz daha ufak oluyor. Sosu da genelde üzerinde değil yanında geliyor.


2) Develi Cıvıklısı

Develi Cıvıklısı olarak bilinen pide genel olarak Kayseri Cıvıklı Pide olarak geçmektedir. Yavuz Sultan Selim döneminde cıvıklı pide adına ferman yazıldığı bile söylenmektedir.


3) Kayseri Yağlaması

Kayseri'ye özgü yufka, kıyma, salçalı sos ve yoğurttan oluşan bir yemek. Şebitlerin üst üste konup, her katın arasına bol sulu ve salçalı kıymanın konmasıyla yapılır.


4) Kayseri Pöç Kebabı

Orta Anadolu'ya özgü bir et yemeğidir. Pöç, hem porsiyon, hem de çorba şeklinde mideye indirilebilen, tabir uygunsa “dananın kuyruğunun koptuğu yerde” yenen enfes bir yemek olarak karşımıza çıkmaktadır.


5) Kayseri Pastırması

Kayseri'ye gidip pastırma almadan olmaz. Pastırmanın Başkenti'ne gittiğinizde mutlaka bu meşhur lezzeti ustaların ellerinden temin etmenizi tavsiye ederiz.


Özellikle Kayseri Kasapları sucuk ve pastırma konusunda rakipsiz.

4 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör