Osmaniye'de Ne Yenir?

Mahluta Çorbası

Mahluta çorbası Osmaniye' nin en meşhur çorbalarından bir tanesidir. İçerisinde çok çeşitli malzemenin olduğu ve çok da besleyici bir çorba olan mahluta çorbası Osmaniye' de her evde mutlaka pişirilen bir çorbadır. Mahluta çorbasının lezzetli olmasının sırrı ise, tavuk suyu ile pişirilmesidir.


Çakıldaklı Çorba

Çakıldaklı çorba içinde çok çeşitli malzemelerin bulunduğu, çorbadan çok sulu bir yemeğe benzer. İçerisinde yeşil fasulyeden tutun da kuru fasulyeye kadar bir sürü malzeme bulunmaktadır.


Bayram Kömbesi

Osmaniye' nin en meşhur lezzetlerinden birisidir. Osmaniye' de bayramlarda her evde kömbe ile karşılaşmak mümkün. Yoğurt ve mayayla hazırlanan hamura yuvarlak şekil verilerek fırında pişirilir.


Etli Kömbe

Bayram kömbesinin etli halidir. Osmaniye ile bütünleşmiş bir yöresel lezzet olan etli kömbe de kendi içinde çok lezzetlidir. Etli kömbe yine hamur hazırlanıp, hazırlanan hamurun içine kıymalı harç doldurularak yapılır.


Yoğurtlu Kömbe


Bir diğer kömbe çeşidi Yoğurtlu Kömbe'dir. Maya ve yoğurt ile hazırlandıktan sonra şekil verilir ve ardından fırında pişirilir.


Zorkun Tava

Kuşbaşı et ve çeşitli sebzelerle hazırlanan zorkun tava Osmaniye' nin en meşhur lezzetleri arasında yerini almıştır. Zorkun tava yemeğinin püf noktası ise mutlaka, bakır veya aliminyum tava içerisinde pişirilmesidir.


Ekşili Köfte

İçerisinde minik minik köftelerin ve nohutların bulunduğu, bulgurla yapılan Osmaniye' nin en meşhur yemekleri arasındadır. Sulu yemek kıvamında olan ekşili köfte, Osmaniye' de her evde çok sevilen ve sıklıkla yapılan bir meşhur lezzettir.


Osmaniye Fıstıklı Şeker

Osmaniye fıstıklı şeker, adından da anlaşılacağı gibi Osmaniye' nin meşhur fıstığı ile yapılmaktadır. Osmaniye' nin lezzetli yer fıstıklarıyla yapılan bu tatlı Osmaniye' nin en meşhur tatlısıdır.


Kızılcık Şurubu

Kızılcık şurubu kızılcık, su ve şeker gerekli malzemelerdir. Osmaniye' de yemeklerin yanında içecek olarak kızılcık şurubu tamamen doğal ve evlerde hazırlanıp tüketilir.

1 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör